Nos producteurs locaux

Alexis Mun~oz produit et sélectionne des huiles d’olive d’exception, singulie`res et intenses. 
 

L'atelier du Fournil est une boulangerie biologique au levain naturel basée à Sauxillanges.

Le bioverger de Piocel propose des jus et purées de fruits ainsi que du cidre, des œufs et des fruits bio.

Depuis sa création en 2003, la brasserie cherche à offrir le meilleur à ses clients. Le temps et l’expérience nous ont permis de nous améliorer d’année en année.   


Bio : lors de la création de l’entreprise, l’objectif a toujours été de proposer des bières brassées traditionnellement ; à savoir non filtrées, non pasteurisées, sans colorants ni arômes artificiels. Après six années de brassage, nous proposons notre première bière biologique : L’Aveille produite en collaboration avec ”La Miellerie des gorges de la Loire’’ un apiculteur local.

Local : dans la mesure du possible, nous privilégions un approvisionnement local pour nos matières premières, nos fournisseurs et les savoirs-faire locaux.

Leur bière, la Milvius se trouve dans nos rayons.

L'ambrée, la blonde, la Khaos, la solstice, la sanfloraine et la FPK...
C'est quoi tout ça ? A vous de venir le découvrir en magasin !
 
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Depuis 2012, Vincent Roudaire brasse sa bière à Gelles.
Chez lui, vous retrouverez sa Brune et triple Brune, sa Blonde et triple Blonde, sa Blanche et triple Blanche, son Ambrée, son Impériale I.P.A et sa Myrtille.

La ferme de Cabri'olby se situe à Olby, dans le hameau de La Gardette, à 780 mètres d'altitude, et à 7 km à vol d'oiseau du Puy de Dôme.
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Elle s'étend sur une quinzaine d'hectares de prairies, sur lesquelles pâturent les 33 chèvres alpines chamoisées de la ferme.
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A partir de leur lait, le producteur fabrique chaque jour des fromages fermiers.

Nous proposons sur nos rayons, les cafés torréfiés par Café Bonnac, un torréfacteur artisanal depuis 1901.

Du Mexique, du Pérou, du Rwanda, d'Ethiopie, de l'Ouganda. Les meilleurs crus sont sélectionnés pour vous et torréfiés sur nos terre. 
Ensuite, moulu ou en grain, à vous de choisir. Il y a également une référence de décaféiné du Mexique.

Et le top, c'est que vous pouvez goûter ce café chez nous, puisque nous mettons gratuitement à votre disposition une machine à café et nous changeons régulièrement le café à découvrir...

Alors, que demander de plus ?!



 

Séverine est chanvrière et productrice de plantes médicinales sur une exploitation située au cœur de l'Auvergne et conduite en agriculture biologique sous le label ECOCERT.

Chantons la terre, c’est un Chemin, une Evolution, une Reconnexion, au cœur de l’Auvergne, dans la Montagne Bourbonnaise dans un petit lieu-dit situé à 750 mètres d’altitude.

En pleine nature, entouré d’un large choix de plantes aromatiques et médicinales, Chantons la terre vous propose de venir les découvrir, dans un profond respect et en les honorant.

Croc est votre fournisseur en noix de cajou bio et e´quitables et gourmandes. Chez Croc nous mettons un point d’honneur a` nous fournir aupre`s des filie`res bio et e´quitable. Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique (sauf le sel, qui ne peut pas e^tre certifie´) et du commerce e´quitable. Nos noix de cajou viennent d’une production du Burkina Faso labellise´e “Fair Trade”. Toutes nos pre´parations sont faites dans nos ateliers de Bussie`re dans la Loire. Nos recettes sont sans produits laitiers.

Le domaine des Bérioles c’est une histoire de famille, une envie commune de partager notre terroir au travers de nos vins et grâce à nos parcours oenotouristiques uniques sur le vignoble de Saint-Pourçain.

La ferme Batisse est une ferme familiale depuis de nombreuses générations.
En effet, c'est en 1940 que le développement de la ferme a commencé, avec 5 vaches et 5 cochons. 
Elle n'a cessé de se développer ensuite, pour proposer aujourd'hui une large gamme de desserts bio gourmands. 

Yaourts en version étuvée ou brassés sur lit de fruits, fromages blancs, crèmes caramel et chocolat riz au lait et semoules sauront satisfaire votre gourmandise...