Et dans le détail.. Milvius déjà, ça veut dire quoi ?
"C’est le nom latin du Milan Royal, rapace très présent dans le ciel du Cézallier, un des territoires-refuges français de cet oiseau.
Estives et Milan, deux des symboles forts – ne pas oublier les vaches ! – du Cézallier.
Pour deux amoureux de nature et d’espace, des nom significatifs et parlants.
La Milvus est une bière de haute fermentation, non filtrée, non pasteurisée et et re-fermentée en bouteille, d’où un léger dépôt naturel et normal en fond de celle-ci.
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