Tisanes Contretemps
63210
Saint-Pierre-Roche
http://contretemps-plantes.fr/produits/tisanescreationsContretemps, ce sont les plantes cueillies et séchées dans le Puy-de-Dôme, par les soins de Marion, que vous retrouvez chez nous côté herboristerie !
Aubépine, Mélisse, Menthe Verte, Origan, Ortie, Sauge, Thym...
Vous retrouverez tout cela dans nos rayons <3
“Des contretemps rythment la musique
Des contretemps ponctuent le quotidien
A contretemps et à contre-courant,
Vivre l’instant…
Un métier varié au rythme des saisons
La ferme CONTRETEMPS se situe entre Rochefort-montagne et Gelles dans le Puy-de-Dôme. L’atelier de séchage se trouve quant à lui à Saint-Pierre-Roche, dans des anciens poulaillers industriels, rénovés et destinés au développement d’activités locales, le long de la RD 2089. On y trouve pleins de copains sympas !
Contretemps cultive sur 2000 m² de jardins une quinzaine de plantes, en agriculture biologique. On y trouve des fleurs (Mauve, Souci, Bourrache, Camomilles, Escholtzia), des Menthes, Mélisse, du Cassis, et des Méditerranéennes (Thym, Sarriette, Marjolaine, Sauge,…).
Certaines plantes sont cueillies directement dans la nature : Ortie, Reine des Prés, Sureau, Achillée, Frêne, Aubépine, dans le respect des sites et de la biodiversité.
Au total, une vingtaine de plantes composent les tisanes – Solo ou Créations – et les aromates de Contretemps.
Toutes les étapes sont manuelles : plantation, désherbage, récolte, tri, conditionnement… Seule la préparation du sol est mécanisée, avec un petit tracteur vigneron. Le métier est composé de tâches très variées, les heures, les jours et les saisons se suivent sans jamais se ressembler."
Marion Couillard