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Biocoop Clermont Ferrand Blatin
Cookies au sarrasin, amandes et chocolat
Dessert Sans lactose Sans porc Végétarien
Nombre de personnes 2 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 4 Oeuf
- 200 g de Crème d'amande
- 150 g de Sucre
- 1 c. à c de Sirop vanille
- 150 g de Farine au sarrasin
- 125 g de Chocolat noir
- 5 Amande
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les blancs d'oeufs, la purée d'amande blanche, la vanille, le sucre et la farine de sarrasin jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson déposer des boules de pâtes façonnées à la main ou à l'aide de petite cuillère.
- Aplatir légèrement les boules et déposer sur le dessus du chocolat coupé grossièrement ainsi que quelques amandes blanches.
- Enfourner pendant 15 min, puis laisser refroidir quelques instants avant de déguster.