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Les Sens en Herbe

Les Sens en Herbe

63250

Viscomtat

https://www.lessensenherbe.fr/
Gaëtan Pouly cultive et distille des plantes médicinales. Il nous propose des hydrolats simples et en complexes, et des huiles essentielles. 
La majorité des plantes qu'il utilise sont cultivées dans sa ferme, dans le respect de la charte biologique et des exigences du label SIMPLES.
La culture est faite en traction animale. En effet, c'est avec sa jument, Quarmina, qu'il travailel ses terres, afin de préserver la faune et la flore et d'être le plus indépendant possible en énergies fossiles. 

Gaëtan, dis-nous en plus... Qui es-tu ? 


"Je suis installé à Viscomtat au hameau de La Courtade, un petit village du Puy de Dôme en zone de montagne à 700m d’altitude. La ferme s’étend sur 10 hectares de prairies aux alentours de La Courtade. Une nature préservée borde ma ferme : des bois, des taillis et deux rivières. Ce lieu calme et apaisant abrite une faune et une flore diversifiées. Afin de proposer des milieux variés et favorables à la culture des plantes médicinales, j’ai choisi pour chacune d’elles des parcelles de cultures diversifiées : zones sèches et ensoleillées, zones plus humides et plus fraîches,… Les zones de cueillette sauvage sont abondantes sur les parcelles de la ferme et celles avoisinantes."

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